Недостаток холина в сочетании с ожирением может ускорять старение мозга и усиливать ранние механизмы нейродегенерации. Ученые считают, что у людей с ожирением обнаружили более низкий уровень холина — ключевого нутриента для нервной системы, — а также повышенные маркеры воспаления и увеличенную концентрацию нейрофиламентного легкого белка (NfL), который указывает на повреждение…